В воскресенье православные будут отмечать один их главных праздников - Пасху. В подготовке праздничного стола ключевую роль играет компания "Ситно", где только куличей выпускают накануне праздника до двух с половиной тонн в сутки. В этом году в сети фирменных магазинов компании есть и новшество - творожная пасха от Уральской молочной компании "Ситно".
Игорь Гурьянов, корреспондент
"Вот уже 15 лет я совершенно точно знаю, какой репортаж буду снимать перед светлым праздником Пасхи. И даже знаю слова, которые произнесу в течение этого репортажа. Ну да, повторы, скажете. А мы скажем - идентичность. Ведь словам "Христос воскрес" уже две тысячи лет, а до сих пор актуально".
Наши съёмочные группы - не новички в производственных цехах магнитогорского хлебокомбината "Ситно". И каждый год мы как заворожённые смотрим, как из бесформенного куска теста рождается вот такая рукотворная, а главное - вкусная и качественная красота. Пасхальной продукции 9 наименований. Возвратов не бывает. Ассортимент и рецептура традиционно разнообразны.
Ирина Марченко, главный технолог Магнитогорского хлебокомбината "Ситно"
"В состав куличей входит только высококачественное сырьё и ингредиенты. Если соблюдать рекомендуемые условия хранения, то наши куличи сохраняют свежеть до 12-ти дней. И, кстати, мы по особенному украшаем нашу продукцию".
Как пасхальная продукция украшается, нам показали на линии. Лица мастериц сосредоточены, руки в постоянном движении - работа хоть и поточная, но тонкая. А глаза выдают приподнятое настроение - именно с таким кондитеры приходят в этот особенный день на работу, чтобы сделать очень особенный хлеб.
Анна Корчагина, кондитер 5-го разряда
"Мы всегда с трепетом ждём этот праздник. Тем более, что к нам приезжает батюшка, он освящает нашу продукцию, оборудование. Для нас это всегда праздник. Девчонки всегда настроены, с улыбками, душой оформляют. Поэтому наша продукция очень вкусная".
Батюшка, о котором говорила Аня, не заставил себя долго ждать. На освящение продукции и линий собираются все, свободные от конвейера, сотрудники. После того, как отец Фёдор совершит необходимые действия, его ждут у праздничного стола, где собраны, если можно так выразиться, штучные, но тоже традиционные образцы пасхальной продукции. Они украсят трапезные наших православных храмов.
отец Фёдор (Сапрыкин), протоиерей, настоятель храма Святителя Николая Чудотворца
"Желаю вам успехов в работе, вам и всем вашим детям, вашим домочадцам. Поэтому храни вас Господь на многая лета. С наступающим вас воскресением Христовым, Пасхой Господней".
Как бы ни был красив кулич, важным пасхальным символом остаётся яйцо. В цехе сортировки и упаковки яйца Магнитогорского птицекомплекса отец Фёдор также отслужил молебен, во время которого линию не останавливали. В канун Пасхи спрос на яйцо взлетает существенно - до более чем пятисот тысяч яиц в сутки. Всё, о чём мы вам рассказали, а также новую продукцию - творожную пасху, уже можно найти в магазинах розничной сети "Ситно" и федеральных сетях. В чём мы убедились сами. Основную продуктовую корзину Татьяна с Глебом уже сформировали, "на сладкое" оставили самое важное - кулич.
Татьяна, жительница г. Магнитогорска
"Мы его каждый год покупаем в магазинах "Ситно", где можно купить кулич на любой вкус и кошелёк. К тому же продукция Магнитогорского хлебокомбината долго остаётся свежей и не черствеет".
