Знакомая всем работникам сортового цеха ПАО "ММК" столовая № 17, прозванная "Стекляшкой", преобразилась после масштабной реконструкции. Ежедневно принимая до 600 посетителей, она остаётся единственным круглосуточным заведением общественного питания на территории комбината. Наша съёмочная группа побывала на открытии обновлённой столовой и вместе с сотрудниками предприятия оценила её новые возможности.
Магнитогорский металлургический комбинат продолжает реализацию программы по улучшению социально-бытовых условий на производстве. Так, в прошлом году в административно-бытовом здании сортового цеха начался капитальный ремонт рабочей столовой. Она является одной из самых популярных точек общественного питания на комбинате. Сюда забегают перекусить работники не только цеха, но и других подразделений предприятия. Для удобства металлургов ремонтные работы здесь начали с расширения обеденной зоны.
Фёдор Наследов, старший менеджер группы социальных программ ПАО "ММК"
"Мы уходим от формата так называемой "заводской столовой" и переходим в формат "кафе заводского". Ну и мы видим, что столовая стала светлой. Она стала больше. Зал приёма пищи у нас увеличился в два раза. У нас 35 столов для принятия пищи. Ну и мы думаем, что трафик тоже будет увеличиваться. И работники по достоинству оценят новую, по сути, реконструированную, можно сказать, от стен столовую".
Работы включали полную замену коммуникаций: электропроводки, водоотведения и вентиляции. У здания появилась новая крыша, а столовая получила стильный дизайн, удобную мебель и современное оборудование.
Фёдор Наследов, старший менеджер группы социальных программ ПАО "ММК"
"Здесь мы работали в коллаборации с нашим оператором питания. Компания "ОМС-Питание металлургов" полностью приобрела всё оборудование. Ну и по мелочам: столы, стулья, также их приобретение, их инвестиции. А ремонт был полностью оплачен из бюджета ПАО "ММК".
Теперь здесь две новые линии раздачи, конвекционные печи, удобные электросковороды и электрогрили, а также новинка - стационарный су-вид для приготовления мясных блюд и мощный пароконвектомат.
Марина Ткачева, заведующая столовой № 17
"Это пароконвектомат, можно делать и конвекцию паром, и просто на пару, что сохраняет все полезные вещества. Преимущество его в приготовлении сразу нескольких видов блюд, что сокращает время и поддерживает температуру готовых блюд. Очень удобно".
Такое современное оборудование позволяет готовить вкусную и здоровую пищу. И это сразу видно по меню - оно стало разнообразным и аппетитным.
Наталья Романец, менеджер группы объектов предприятий питания ПАО "ММК" компании "ОМС-Питание металлургов"
"Так как столовая большая, у нас есть обязательства перед ММК по составу комплексных обедов: должно быть два варианта с возможностью выбора между двумя комплексами. Также у нас есть блюда свободного выбора, свободное меню, и учитывая пожелания, претензии, рекламации металлургов, мы работаем как над составом комплексных обедов, так и над свободным меню. Это касается расширенной линейки, например, вторых блюд и супов в плане диетических блюд. Супы-пюре, молочные, какие-то творожные блюда будут представлены".
Евгений Ивлев, и.о. старшего мастера сортового цеха ПАО "ММК"
"Это самая лучшая столовая на ПАО "ММК". У меня есть такое право, возможность сказать. Так как я работаю на комбинате 45-й год. Кормят очень вкусно. Заведующая Марина Васильевна всегда прям душой болеет, чтобы накормить нас, простых работяг. И все ждут, когда эта столовая заработает на полную мощность в круглосуточном режиме".
Долгожданное открытие столовой состоялось в пятницу, 8 ноября.
Фёдор Наследов, старший менеджер группы социальных программ ПАО "ММК"
"Проведена большая работа. Силами цеха, силами подрядной организации.
Сегодня мы, наконец, уже будем кормить людей вкусными обедами. Полезными. Всех поздравляю с этим праздником. Ну, в добрый путь".
Юрий Демчук, заместитель председателя ППО Группы ПАО "ММК"
"Да это, наверное, сама любимая столовая на всей промплощадки ПАО "ММК". Люди всегда идут и стоят здесь в очереди. Поэтому профсоюза всегда обращался: Ну когда нашу любимую столовую запустят. И наконец-то свершилось! Огромное спасибо всем, кто принимал участие".
После капитального ремонта, который длился более года, производственная столовая готова принять более 1000 металлургов. Посетители не заставили себя ждать: в течение 5 минут после открытия у линии раздачи уже выстроилась очередь.
Евгений Утарбаева, токарь ЦРМО-2 ПАО "ММК"
"Очень большая стала. Очень удобно. Да больше места. Очереди меньше стали. Мы очень долго ждали этого открытия. Это самая лучшая столовая, наши любимые повара. Очень вкусно. Мы всегда сюда ходили и будем ходить. Большое спасибо, что открыли нам прекрасную столовую".
Татьяна Артёменко, корреспондент
"Меню столовой расширилось, стало более разнообразным. Например, в серии мясных блюд появились котлеты Николаевские с сыром. На гарнир здесь можно приобрести капусту с грибочками. А в качестве салатов можно выбрать салат с крабовыми палочками или маринованными огурчиками. Всё это выглядит очень аппетитно и на вкус. Секунду. И вкусно, как в ресторане".
На этом обновление столовых предприятия не закончится. Уже в декабре после масштабной реконструкции откроется столовая коксохимического производства, а затем начнётся ремонт столовой ЛПЦ-8. В перспективе планируется обновить все 32 пункта питания на комбинате, чтобы сервис и комфорт для сотрудников были везде на высоком уровне.
